Quoi de mieux que de déguster un rafraichissement entouré d’amis dans une ambiance électrisante après avoir profité d’une journée de glisse au grand air ? Les bars, brasseries et pubs sont nombreux à accueillir chaleureusement skieurs et planchistes à la fermeture des pistes. Ce mois-ci, nous vous présentons deux destinations qui, selon nous, valent le détour.

Le P’tit Caribou : la légende des après-skis

Est-il encore besoin de présenter cette institution tremblantoise ? Il a été élu meilleur bar d’après-ski en Amérique du Nord dix ans de suite par Ski Canada Magazine et classé quatrième meilleur bar de ski au monde par Forbes. Mais ça, c’était avant que le P’tit Caribou ne propose un menu composé de plats délicieusement réconfortants. Le chef Sam Ball et son équipe travaillent d’arrache-pied pour faire profiter les skieurs, de 14 h à 21 h, de mets succulents entièrement faits maison à partir d’ingrédients locaux et frais du jour. En plus d’une belle sélection de poutines, dont la sauce est concoctée à base de fond de veau, le P’tit Caribou entretient un partenariat privilégié avec la ferme Bœuf Tremblant. Oui oui, celle-là même qui produit avec amour le fameux (et savoureux) bœuf wagyu. Les burgers sont donc à tomber par terre. Salades, guacamoles, nachos, ailes de poulet, fish & chips exquis ainsi qu’un plat « inspiration du chef » selon l’arrivage complètent notamment la carte. Soulignons que les cocktails sont également préparés sur place avec des ingrédients de choix. Avec une telle offre, le P’tit Caribou se verra-t-il attribuer le prix du meilleur après-ski de la galaxie ? À suivre.

ptitcaribou.com

Fairmont Tremblant : l’après-ski à l’Européenne

Si vous désirez prolonger les plaisirs de votre journée de ski dans une ambiance festive, la nouvelle terrasse Après-Ski du Fairmont Tremblant est devenue un rendez-vous incontournable aux pieds des pentes. Avec un accès skis aux pieds et une vue privilégiée sur le village piétonnier, cette terrasse, dotée d’un dôme privé et de plusieurs foyers extérieurs, confère une atmosphère chaleureuse et conviviale pour les rassemblements en plein air. Une expérience hivernale incomparable. Campée sur la terrasse piscine, aux abords de la piste Nansen Bas, cette terrasse chauffée et animée accueille les convives dans une ambiance après-ski inoubliable. Champagne (Veuve Clicquot), mousseux, mocktails, cocktails (classiques et chauds), vins, boissons chaudes et bières de la microbrasserie locale Saint-Arnould s’inscrivent au menu des rafraichissements.

Pour la clientèle séjournant à l’hôtel, la pièce maîtresse de cette expérience est le circuit thermal au milieu des flocons. Le bain-tourbillon, surplombant les pistes de ski, ajoute une touche de sophistication à l’expérience. Ces installations haut de gamme créent une toile de fond parfaite pour des moments de relaxation et de connexion avec la nature environnante.

fairmont.fr/tremblant/dining/la-terrasse-apres-ski

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