Coin Gourmand

Une crèmerie locale à l’européenne

Un plaisir gustatif inusité et haut de gamme est maintenant disponible à Mont-Tremblant ; le gelato. Venez expérimenter le raffinement européen et faites connaissance avec les deux maîtres glaciers Mario…

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Cuisiner sans recettes, pour s’engager à manger de saison

Véronique Bouchard, fermière de famille ayant cofondé la Ferme aux petits oignons il y a 15 ans, signe le livre « Cuisiner sans recettes » paru aux éditions Écosociété. Ce…

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Charcuterie artisanale Saucisses & saucissons : le goût du vrai

Artisan charcutier depuis plus de 20 ans, Bertrand Bourget, originaire de Percé, a récemment élu domicile dans notre localité. Aujourd’hui installée au cœur du vieux Saint-Jovite, la boutique de charcuterie…

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Nos producteurs s’adaptent pour vendre localement

Alors que notre société fait face à un ralentissement économique, la souveraineté alimentaire est sur toutes les lèvres. Les producteurs locaux que nous avons contactés reçoivent positivement cet élan de…

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Un temps des sucres hors du commun

Que vous l’aimiez sur vos crêpes ou dans vos recettes, le sirop d’érable tient certainement une place spéciale dans votre cœur. Ce sucre de nos forêts résulte du travail intensif…

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C’est le temps de s’abonner aux paniers bio

L’agriculture soutenue par la communauté prend tout son sens en cette période qui teste notre résilience. S’abonner aux paniers hebdomadaires de légumes et fruits est une excellente façon d’aider les…

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StoneHaven Le Manoir

Un nouvel incontournable dans les Laurentides Après plus de trois années de rénovations et de restaurations majeures, l’hôtel 4 étoiles StoneHaven Le Manoir accueille ses premiers visiteurs. Situé à Sainte-Agathe-des-Monts,…

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La biodynamie… mode ou nécessité?

Vins biologiques, nature ou biodynamiques? Il ne s’agit pas juste d’une panoplie de certifications, mais surtout d’un besoin d’éliminer l’agrochimique pour y retrouver la valeur des sols et le goût…

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La biodynamie : une culture en harmonie avec la nature

En octobre 2018, je suis allée visiter les vignobles de la vallée de la Loire; une région que j’affectionne particulièrement pour la qualité et la typicité de ses vins. Une…

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Le pissenlit

Le pissenlit, bien plus qu’une mauvaise herbe Chaque printemps, les pelouses, les bords de chemins et les sentiers se parent d’innombrables petits soleils que plusieurs tentent de détruire, les jugeant…

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