Jimmy Videle, un producteur maraîcher de Boileau, a publié un livre de jardinage qui remporte un franc succès au Canada. Paru en février 2022, « The Veganic Grower’s Handbook » s’adresse aux jardiniers amateurs qui souhaitent moins dépendre du fumier animal pour cultiver des végétaux nourriciers. En 2015, l’auteur et sa partenaire Mélanie Bernier ont créé la Ferme de l’Aube – une ferme expérimentale qui a pour vocation l’éducation et la production de semences.

« On voulait tester nous-mêmes la taille optimale d’une ferme pour soutenir un couple sans recourir à des bénévoles, explique Jimmy. En production de légumes diversifiés, c’est selon moi un acre maximum, avec un peu d’aide de la famille. »

L’ouvrage présente le jardinage véganique une étape à la fois : préparation de sol, semis, compost, irrigation, lutte intégrée contre les insectes, récolte, etc. Bien que le contenu soit basé sur des recherches en milieu agricole québécois, les méthodes peu mécanisées conviennent bien aux jardiniers amateurs de toute l’Amérique du Nord. Le livre est disponible en ligne ainsi que dans une soixantaine de librairies canadiennes, dont la librairie coopérative Carpe Diem à Mont-Tremblant.

En parallèle de ses recherches et de la promotion de son livre, Jimmy Videle alimente une chaîne YouTube afin de donner confiance à chaque personne pour mettre les mains dans la terre. Chaque fois que quelqu’un écosse à la main les légumineuses qu’il a cultivées, c’est une petite victoire.

Porté par ses valeurs écologistes et ses expériences concrètes, Jimmy ose prendre part à des débats où il défend l’agriculture véganique, les fermes de petite taille et l’alimentation locale. Afin de contribuer à une utilisation plus efficace des ressources et des terres agricoles, il s’implique également dans la compagnie de certification NAVCS qui homologue les fermes véganiques selon une charte de standards qui incluent et surpassent les critères biologiques.

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