Une randonnée dans la canopée

Niché dans la plus grande forêt mixte du Canada, le Sentier des cimes Laurentides est juste dans votre arrière-cour, à Mont-Blanc – c’est une visite incontournable. Rien de comparable Notre…

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Salade de maïs, zucchini et roquette

Maïs des Laurentides Au mois d’août, rien de meilleur que du maïs frais du jour et nous sommes chanceux puisque nous avons quelques producteurs à quelques minutes de chez nous,…

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Gestion des eaux

1. Des eaux qui s’écoulent rapidement se fraieront un chemin n’importe où. 2. Une eau furieuse est comme une personne en crise ou un enfant en colère qui essaie de…

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Tarte aux fraises de la ferme La Récolte de la Rouge

Pour cuire une tarte, on commence toujours la cuisson à haute température pour aider la pâte à garder sa forme et éviter qu’elle ne rentre à l’intérieur du moule. Vous…

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Festival Stradivaria : un transmetteur d’émotions

    Festival nomade et unique, le Festival Stradivaria offre une programmation riche et hautement diversifiée allant de Beethoven à Boulay. Pour sa 24e édition, le Festival Stradivaria se déplace…

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Un second souffle pour l’artisan culinaire sEb

Le restaurant sEb fêtera ses 18 ans au début de l’été ; l’occasion de se faire voir sous une nouvelle apparence. Lorsqu’il a choisi de s’installer dans la région en…

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Rillettes de truite au miel des Laurentides

La chronique Cuisine des Laurentides célèbre les agriculteurs et transformateurs alimentaires de notre région. Les recettes sont pensées pour faire découvrir les saveurs d’ici. Par la présente, Julie Zyromski et…

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La famille Matte

Alors que des commerces se développent partout dans les Laurentides, nous constatons que les petits villages perdent de leur vitalité parce que les épiceries et les stations-service gérées par des…

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Bob Gilmour, « fou du ski »

Bob Gilmour vit le jour le 1er janvier 1935 à Rosemère. Ses parents Kenneth et Elsie étaient propriétaires d’une ferme laitière où ils produisaient du babeurre. Leur entreprise se situait…

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Une randonnée empreinte d’histoire

Saint-Donat, 19 octobre 1943. La Seconde Guerre mondiale fait rage et la victoire est loin d’être acquise pour le Canada et ses alliés. Dans leur petit village, les Donatiens font…

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