La Maison de Soma est le rêve incarné d’Édith Foliot et Didier Lortie, les deux visionnaires à l’origine de cette ferme diversifiée ouverte au public. Dans un décor champêtre, chaque visiteur peut savourer un piquenique gastronomique de saison en contemplant la beauté des lieux.

Il y a quelques années, Édith et Didier ont quitté leurs carrières respectives pour redonner du sens à leur vie. Après avoir cultivé des champignons, ils ont acquis une ferme de 600 acres sur le chemin Paquette à Mont- Tremblant. L’ancienne bâtisse a été entièrement rénovée pour héberger les installations de transformation : chai, champignonnière et laboratoire culinaire. Un décor épuré et naturel accueille les visiteurs dans la boutique où il fait bon s’approvisionner en produits du terroir. À l’extérieur, un aménagement paysager harmonieux permet une promenade bucolique dans le monde agricole.

Au premier contact, les propriétaires de la Maison de Soma vous font partager leur vision avec enthousiasme. Chaque employé œuvre à créer ce rêve de polyculture qui transforme le territoire en havre de vie. L’équipe maraîchère cultive un champ d’un hectare et deux serres, alors qu’une autre équipe s’occupe des ruches, de l’implantation du verger et des futurs pâturages. Ultérieurement, on y trouvera des moutons, des arbustes fruitiers, des pommiers et des alcools fins produits sur place.

« En vendant des produits à valeur ajoutée, notre intention est d’offrir des salaires compétitifs aux ouvriers agricoles qui font ce métier noble avec passion, » explique Didier Lortie, diplômé en design graphique et en agronomie.

Dès juillet 2023, la Maison de Soma accueille les visiteurs en formule pique-nique où le menu du jour s’inspire des récoltes les plus fraîches. Le chef cuisinier en résidence, Émile Thibault, signera le menu haut de gamme de la table fermière qui ouvrira ses portes cet automne.

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