Ensoleillez vos soirées !

Fiegl Ribolla Gialla Collio 2019 Faire plonger le soleil de juin dans un verre de vin orange est une récréation visuelle hypnotisante. En effet, cette robe flamboyante et sexy nous…

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La longue et fabuleuse histoire du vin : In Vino Veritas

C’est en 6 000 av. J.-C. que sont apparues les premières vignes dans le Caucase, berceau de la viticulture. Transitant par l’Égypte, la Phénicie, la Grèce, l’Italie et l’Afrique du…

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Vins “pensés” pour arrêter de penser

Gustav Lorentz Evidence Riesling Alsace 2020 Les records de chaleur enregistrés sur le millésime 2020 ont fait littéralement suer nombre de vignerons alsaciens. Cette chaleur et la sécheresse inhérente peuvent…

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Boissons d’avril

. El Enemigo Chardonnay Mendoza 2017 Des vignes plantées frôlant les 1 600 mètres d’altitude sur les contreforts de la cordillère des Andes dans la région de Gualtallary. Leurs racines…

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Trinquer à la faveur des jours qui rallongent

Parès Baltà Calcari Xarel-Lo 2020 Joan et son frère Josep appartiennent à la troisième génération de la famille Cuisiné. Ils portent le flambeau du vignoble Parès Baltà depuis début 2000,…

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Un Charmat pour charmer

Luc Belaire Rare Pour faire simple, il y a deux méthodes qui peuvent expliquer la présence de bulles qui s’animent dans votre flûte de mousseux. La première, dite traditionnelle (champagne,…

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Vigneron rime avec intuition

Substance Ch Chardonnay Columbia Valley 2019 Être intuitif est un atout indéniable quand on porte la casquette d’un vigneron. Combinez-y l’audace, la passion, le talent et ajoutez-y le feu sacré…

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L’effervescence des fêtes…

Avec ou sans bulles !   Il est minuit moins une et à l’heure où j’écris ces lignes, le contexte d’importation à l’international est au ralenti. Les détaillants, comme la…

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Les redoutés saints de glaces

Bien connus des viticulteurs, St-Mamert, St-Pancrace et St-Gervais – du 11 au 13 mai – sont les derniers jours de gel capables d’anéantir une production, surtout les années où le…

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Nouvelles vitrines à Mont-Tremblant : Le Décapsuleur

 Progressivement, de nouveaux commerçants s’installent apportant leur richesse et leur savoir-faire. Entrepreneurs confirmés ou jeunes enthousiastes, ils forment la relève, pour notre plus grand plaisir. Le Décapsuleur – finesse et…

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