Au fil du temps, nos souvenirs sont rattachés à des sensations qui réveillent en nous des émotions. Il en est de même pour notre mémoire gustative. Je me souviens d’alliances…

Il est conseillé d’avoir en réserve quelques bouteilles pour réussir les chaudes soirées d’été improvisées entre amis sur la terrasse. En me laissant guider par toutes les odeurs de nos…

Vins biologiques, nature ou biodynamiques? Il ne s’agit pas juste d’une panoplie de certifications, mais surtout d’un besoin d’éliminer l’agrochimique pour y retrouver la valeur des sols et le goût…