Inviter sa dulcinée au restaurant pour la Saint-Valentin demeure un incontournable. Mais quelles sont les meilleures tables des environs pour réussir sa soirée en amoureux? Pour le savoir, nous avons fait appel à Jenny Prud’homme, copropriétaire et chroniqueuse du site TremblantRestaurants.ca. Voici ce qu’elle nous a recommandé.

Restaurant La Quintessence et Winebar
Détenteur de la cote Quatre Diamants CAA/AAA, le restaurant La Quintessence propose une cuisine d’inspiration française, qui conjugue les styles et les saveurs du terroir laurentien. On retrouve, dans la salle à manger principale, deux salons privés, Aube et Crépuscule. Pour un diner en amoureux, Jenny suggère fortement le Winebar et Cellier, contigu à la salle à manger. « J’adore les murs en briques, le foyer, les superbes fauteuils et l’immense cellier vitré, confie Jenny. L’ambiance est feutrée et parfaite pour une soirée romantique. Il s’agit sans aucun doute de la place où aller pour impressionner sa valentine… ou son valentin ».  hotelquintessence.com

sEb l’Artisan Culinaire
C’est dans une charmante maison d’époque située au cœur du centre-ville, sur la rue Saint-Georges, que le chef Sébastien Houle accueille sa clientèle. La salle à manger recèle plusieurs petits espaces qui confèrent à ce restaurant un cachet romantique unique et intimiste. On nous y promet une épopée culinaire « où les viandes de nos fermes, les fruits marins de l’Atlantique et les légumes de nos potagers valsent avec des vins choisis avec soin et passion. » « À la Saint-Valentin, il est de coutume de commander du champagne dans une double flute, indique Jenny, et de se laisser charmer par un menu spécialement concocté pour l’occasion.»  seblartisanculinaire.com

Restaurant Patrick Bermand
« Un des restaurants préférés des locaux. Une institution », soutient Jenny, qui nous conseille le restaurant de Patrick Bermand, qui a fêté ses 15 ans en 2018, pour une soirée gastronomique qui allie romance et ambiance chaleureuse dans une magnifique maison ancestrale, au cœur du secteur Village de Mont-Tremblant. La cuisine ouverte, permettant de voir le chef à l’œuvre, ainsi que le service soigné et convivial en font une référence culinaire de la région. On y sert une cuisine d’inspiration française avec des produits du marché, choisis avec soin parmi les meilleurs arrivages et l’on profite d’une grande sélection de vins et de portos issus de la cave à vin privée de l’établissement. patrickbermand.com

La Petite Cachée
Situé sur le chemin du Village, le restaurant La Petite Cachée propose une cuisine aux saveurs méditerranéenne, respectant la fraicheur des produits selon les arrivages et les saisons. « L’ambiance y est chaleureuse et décontractée, nous apprend Jenny. Le foyer qui trône au cœur de la salle à manger procure une belle intimité aux clients et la vue sur le mont Tremblant est vraiment superbe. Un restaurant qui ne décevra pas les amoureux. » petitecachee.com

Le Rustique
Situé à Lac-Supérieur, le restaurant-bar Le Rustique est rapidement devenu une des destinations culinaires prisées de la région. Le chef propriétaire, Bruno Théberge-Krivak, explique que sa cuisine nécessite une bonne maîtrise des bases culinaires françaises, actualisées avec une touche créative et son amour des produits du terroir. Gibiers, viandes sauvages et poissons composent le menu qui varie chaque semaine. Dans l’idée d’une expérience authentique, l’ambiance décontractée est de mise.

« Pour quelques kilomètres de plus, pourquoi ne pas transformer votre fin de semaine de la Saint-Valentin en évasion romantique ? », questionne Jenny. « Vous pouvez louer un chalet du côté nord de Tremblant et essayer l’un des restaurants les plus branchés de la région. Ce n’est pas juste délicieux, c’est super beau », conclut-elle. rustiquerestobar.com

Joyeuse Saint-Valentin!

 Tremblantrestaurants.ca