Polpettes au veau

Catégories : Type de repas : souper, lunch, très grande tablée Saison : automne, hiver On parle ici d’une recette qui vous fera des restants, mais le genre de restants qui ne dure…

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Soupe-repas aux boulettes de poulet

Nourris de grain végétal sans antibiotique et sans produit animal, les savoureux poulets de la Ferme la Rose des Vents, située à Mont-Laurier, rappellent le goût de la volaille d’autrefois….

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Ces guêpes mal aimées

Les insectes jaune et noir ne sont pas tous équivalents. Vous avez raison de vous méfier des guêpes et des frelons dont le dard lisse peut frapper plusieurs fois sans…

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Votre faim vous rend-elle irritable ?

C’est la fin de votre journée de travail, vous êtes fatigué et affamé. Sur le chemin du retour, vous vous arrêtez dans une épicerie pour trouver quelque chose pour le…

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L’omble de fontaine, joyau de nos plans d’eau

Tout bon pêcheur sait reconnaître l’omble de fontaine (Salvelinus fontinalis), mieux connu sous le nom de truite mouchetée. C’est le poisson sportif ayant la plus grande répartition géographique au Québec…

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Pourquoi les oiseaux migrent-ils ?

À l’approche de l’été, bon nombre d’oiseaux chassés par un hiver trop rude reviennent égayer nos régions. Cette migration annuelle serait causée par le désir de retrouver leur terre natale….

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L’écureuil roux, audacieux et tapageur

L’automne est une saison très animée pour l’écureuil roux. Puisqu’il reste actif toute l’année, il doit se constituer des réserves de nourriture en prévision de l’hiver. Profitons-en pour observer ses…

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Doit-on éliminer les moustiques ?

L’arrivée de l’été coïncide avec l’émergence des moustiques. Ces insectes piqueurs exaspèrent les amateurs de plein air, les travailleurs forestiers, les animaux domestique ou sauvages et transmettent parfois des maladies…

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