Marius : un petit goût de Méditerranée

En 2000, Mont-Tremblant s’est agrandi en absorbant Saint-Jovite, devenue aujourd’hui le centre-ville où les habitants se rassemblent pour échapper à la frénésie du centre de villégiature. Le restaurant Marius n’est…

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Gravlax aux herbes salées

Le mois le plus festif de l’année commence et à cette occasion, je vous propose une recette mettant en vedette un produit chouchou : les herbes salées ! Prenez le…

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Gravlax d’Omble Chevalier mariné au vin rouge et sirop d’érable

  Recettes pour 4 personnes Ingrédients: 1 filet de 300 g d’omble chevalier (saumon ou truite) 30 g de gros sel 20 ml de sirop d’érable du Rang des Vents…

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