La vigne aime la chaleur

Domaine du Mas Neuf La Terrienne 2021 Les canicules dans les régions vinicoles méridionales frappent chaque année. L’enjeu est d’obtenir une grappe qui remplit les conditions d’équilibre sucres/acidité… un pari…

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Les Fêtes, ça décoiffe !

Année record ; 322 millions de bouteilles de champagne vendues en 2021. Autant de coiffes en aluminium ont capsulé ce nombre astronomique de bouteilles. Oui, mais voilà ; l’approvisionnement et…

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Du fruit, rien que du fruit

Château des Tourettes Tinus Pure Nature 2020 Trompe-l’œil par sa couleur dorée intense aux reflets orangés, le Tinus cuvée “Pure Nature” n’est pas – après moult vérifications – un vin…

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Flacons de fin de saison

Fruitière Vinicole de Pupillin Chardonnay 2017 La Fruitière Vinicole de Pupillin a été créée en 1909 pour répondre à la conjoncture économique difficile de l’époque. La vigne était complémentaire aux…

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D’août plaisir

Prosper Maufoux Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2019 Scoop. Essayez de mettre la main sur ce chardonnay bourguignon nouvellement disponible sur les tablettes de la SAQ. Ce blanc aux reflets d’or…

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Climat de plaisir

Domaine Marcel Couturier Mâcon-Loché Les Longues Terres 2018 En œnologie, le mot « climat » peut se comparer à la plus petite des poupées russes. En effet, le vin est…

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Vins « pensés » pour arrêter de penser

Gustav Lorentz Evidence Riesling Alsace 2020 Les records de chaleur enregistrés sur le millésime 2020 ont fait littéralement suer nombre de vignerons alsaciens. Cette chaleur et la sécheresse inhérente peuvent…

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Boissons d’avril

. El Enemigo Chardonnay Mendoza 2017 Des vignes plantées frôlant les 1 600 mètres d’altitude sur les contreforts de la cordillère des Andes dans la région de Gualtallary. Leurs racines…

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Trinquer à la faveur des jours qui rallongent

Parès Baltà Calcari Xarel-Lo 2020 Joan et son frère Josep appartiennent à la troisième génération de la famille Cuisiné. Ils portent le flambeau du vignoble Parès Baltà depuis début 2000,…

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Un Charmat pour charmer

Luc Belaire Rare Pour faire simple, il y a deux méthodes qui peuvent expliquer la présence de bulles qui s’animent dans votre flûte de mousseux. La première, dite traditionnelle (champagne,…

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