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Gruau du triathlète

Sebastien Houle

Publié le:

Tremblant Express agrandir »

Cet hiver, j’ai eu la chance de rencontrer coach Julie Thomas dans un entrainement de Robfit. Nous avons eu de bonnes discussions concernant la nutrition sportive en vue de réaliser des courses ; qu’il s’agisse de triathlon ou d’autres sports dans lesquels nous avons besoin d’utiliser beaucoup d’énergie. 

Elle m’a fait découvrir une recette de petit déjeuner qui est idéale avant ou après un entrainement intensif. Cette recette saura même vous aider à récupérer lors du 5150 et du 70.3 qui s’en viennent à grands pas. On peut également le prendre avant une grosse journée de travail.
 
Gruau froid énergétique   
Ingrédients
½ tasse de gruau en flocons bios et orge en flocons bios mélangés
½ tasse de noix mélangées ( amande, tournesol, Grenoble, pécan)
1 c. à soupe de graines de chia
1/8 tasse de baie de goji
½ tasse de lait d’amande non sucré, de lait de coco, de kéfir ou de vache cru bio
½ tasse d’eau
1 c. à thé de Whey protein
1 tasse de mélange de bleuet, framboise, figue, ananas, prune, kiwi au gout
1 c. à café de sirop d’érable

Méthode
Mettre dans un bol les flocons, noix, le chia, le lait et l’eau et laisser reposer toute la nuit sur le comptoir ou au frigo.
Au moment de servir, ajouter le Whey Protein et les fruits coupés en morceaux et servir.
S’il est trop épais, ajouter un peu d’eau pour adoucir, comme si vous mangiez des céréales.

Pour finir, un trait de sirop d’érable au besoin.

 
Bon entrainement!